Ягоды.

Ягоды, с сочным плодом и плотной тонкой кожурой, кладезь витаминов. В любое время года, желанный гость на нашем столе. Лакомства могут быть как культурными, так и дикими. Что стоит знать и получить максимум пользы покупая ягоды.

Первый совет.

Наши предки занимались сбором и выращиванием ягод. Не имели возможности повлиять на ритм природы. Современные технологии позволяют ускорить процесс созревания продукта. Покупайте ягоды в сезон биологического созревания товара. Потянулась рука зимой к яркой ягодке. Подумайте, сколько добавок придётся съесть ребёнку.

Второй совет.

Прародители обходились фруктами местного региона. Об экзотике могли только мечтать. Химия увеличивает срок хранения товара при транспортировке. Предпочтение отдайте местной продукции. Короткий путь от огорода до прилавка. Организму привычнее фрукты, с которыми он знаком с детства. Привезённый товар надо мыть как следует, лучше горячей водой.

Третий совет.

Экологическая обстановка, созданная человеком, диктует осторожность для любителей сбора диких ягод. Растения легко впитывают в себя загрязнения из воздуха, тяжелые металлы и радионуклиды. С испражнениями животных на продукт попадают личинки эхинококка. Не собирайте ягоды в промышленных зонах, у обочины дорог. Ягоды у дороги, и ягоды, собранные с лесной опушки — две разные вещи.  Выбирая товар на рынке, спросите документы ветеринарно-санитарной экспертизы. Искреннее удивление продавца. Как? Это же местное или своё. Успокоит душу. Не застрахует от отравления.

Каждый вид растения обладает как полезными, так и вредными свойствами. Кислоты, дубильные вещества оказывают нагрузку на органы пищеварения. В свежем виде ягод много не съешь. Приготовив сок или кулинарное лакомство вы рискуете превысить норму сахара.

Обилие свежих фруктов в рационе хорошо отражается на нашем здоровье. Разнообразьте своё питание. Огромный выбор ягод, дарованный природой, позволяет укрепить тело и насладиться букетом вкусов.