Ozon.ru

«

»

Горчица. Лекарственные травы, растения.

 Горчица.

Горчица. Лекарственные травы, растения.  Семена всех видов горчицы используют целыми как пряность в пищевой промышленности. Применяют как средство для мытья посуды.

  Горчица белая (Sinapis alba).

  Названия: Горчица английская, синапис.

  Граница распространения: Родина Средиземноморье. Как сорное растение распространено на полях, вдоль дорог. Южная Европа, Северная Африка, Крым, Украина, южные районы России. В Индии выращивается как садовая культура. Белую горчицу возделывают на зеленый корм и для получения семян.

   Используют семена растения. Семена обладают нежным и пикантным вкусом. Траву косят в августе, специальными приспособлениями. Уборку горчицы производят рано утром. Семена досушивают, рассыпав их на ткани. Используют для получения горчичного масла. Готовят горчичный порошок.

  Способствует нормализации пищеварения. Улучшает аппетит.
Используют при склерозе сосудов, ревматизме, гипертонии, заболеваниях печени, желчного пузыря. При зубной боли как отвлекающее средство. Помогает в лечении кожной экземе, ишиасе.

  Горчица черная (Brassica nigra).

  Названия: Горчица настоящая, французская.

  Граница распространения: Культивируется в странах Южной Европы. Встречается в сорных местах, на полях, по берегам рек средней и юго-западной России.

  Используют семена растения.

  Убирают осенью, когда растение уже пожелтело. Семена добываются из срезанной травы при помощи молотьбы. Молодые листья используют как приправу к различным блюдам. На Кавказе свежие стебли, листья, цветки, порошок семян употребляют как пряность для приготовления сыров. Семена используют для различных острых приправ.

  Из семян получают эфирное масло, сухие горчичники, горчичную бумагу, горчичную муку, горчичный спирт.

  Эфирное масло горчицы черной служит для растирания. Горчичники применяют при плевритах, ревматических болях, ишиасе, подагре. Пищевая горчица поднимает аппетит, помогает усваивать жирную пищу, улучшает обмен веществ. В гомеопатии назначают от сенной лихорадки, катара верхних дыхательных путей, простудного насморка, охриплости.

  Горчичный спирт втирают при вывихах, мышечных болях, растяжении связок.

  Горчица сарептская (Brassica juncea).

  Названия: Горчица русская, сизая, китайская, капуста сарептская.

  Граница распространения: Встречается в Средней Азии, Сибири. Культивируется в странах Европы, Азии, Индии, Китае, Европейской части России, Северной Африке. Родина Средняя Азия. Высевают в качестве корма молочному скоту и зелёного удобрения. Встречается как сорное растение возле жилья, на посевах, в мусорных местах.

  Заготавливают при созревании нижних стручков в июле-августе. Сушат не допуская пересыхания, осыпания семян и обмолачивают. Хранят в полотняных мешках. Срок хранения в сухом, проветриваемом помещении один год.

  Получают горчичное масло, порошок для медицинских и пищевых целей.

  Горчицу добавляют в мед при грудных болезнях. Употребляя возбуждает и улучшает аппетит. Настойку принимают для стимуляции деятельности сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Наружно при артритах, ревматизмах, растяжениях и невралгиях.

  Ванночки с горчичным порошком применяют при болях в суставах, заболеваниях опорно-двигательного аппарата, верхних дыхательных путей, простудных заболеваниях, плевритах, ревматизме, бронхите. Прекрасно согревает при переохлаждениях.

  Отвар принимают при злокачественных новообразованиях. Знаменитые и всем известные горчичники используют для воздействия на функцию кровообращения, невралгиях, мышечных болях, простудных заболеваниях. Как согревающее и отвлекающее средство.

  Горчичное масло готовят для растираний. Приём внутрь семян помогает при отравлениях ядами.

  В медицине горчицу используют от подагры, псориаза, заболеваниях печени и желчного пузыря, геморроя, зубной боли.

  Горчица абиссинская (Brassica carinata).

  Названия: Эфиопская горчица, эфиопская рапса, катран абиссинский, крамбе абиссинский, абиссинская капуста.

  Граница распространения: Культивируется в северо-восточной Африке, Эфиопии. Можно встретить на Кавказе, Западной Сибири, Европе, США. Терпима к климатическим условиям.

  Является разновидностью европейской горчицы. Молодые листья растения можно есть сырыми, добавляя в салат. Старые листья и плотные части готовят как капусту. Масло семян используется для производства биодизеля.

  Применяется в качестве приправы и в фармацевтике. Масло ценится за свои уникальные качества. Имеет увлажняющее, смягчающее и питательное свойство. Используется для приготовления мыла, шампуня, масляной смеси, бальзама.

  Препараты горчицы: Семена горчицы черной ( Sinapis nigrae semen,Semen Sinapis), горчичное масло ( Sinapis aetheroleum, Oleum Sinapis), горчичные пластыри. Эфирное горчичное масло (Оleum Sinapis аеthеrеum), горчичная мука (Farina Sinapis), сухие горчичники или горчичная бумага( Sinapismata, Charta sinapina, Papier Rigollot). Горчичный спирт ( Spiritus Sinapis), горчичный порошок (Semen Sinapis pulveiatum exoleatum), Крамбе масло (Crambe abyssinica), Sinapis nigra.

  Противопоказания: Масло ядовито и в чистом виде его не применяют, принимать внутрь запрещено. Воспаление почек, туберкулез легких, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, нефрит, энтероколит, аллергия, беременность, заболевания миокарда. Горчичники раздражают кожу, класть их надо ненадолго, а снимая тщательно очистить. Горчичники не ставят детям до шести лет, при кожных заболеваниях, травмах, злокачественных новообразований, гипертермии, астме, лёгочном кровотечении, аллергии, псориазе, экземе. Растирать горчицей надо аккуратно, иначе может наступить сильное раздражение с волдырями. Горчичные ванны противопоказаны при варикозном расширении вен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>