Ozon.ru

«

»

Белый гриб. Лекарственные травы ,растения

 Белый гриб. Лекарственные травы ,растения. Белый гриб (Boletus edulis).
Народные названия: Боровик ,коровка ,желтяк, бабка ,добряк, глухарь, белевик, медвежник, дорогой гриб, подкоровник, пан ,правдивый, бойки.

  Около восемнадцати форм. Которые отличаются по цвету шляпки, типу леса и другим признакам. Белый гриб сетчатый,синеющий, грабовый, ложнопурпурный, лимонно-жёлтый, оранжево-красный,светло-бронзовый,арктический, особый, ранний, поздний, дубовый, берёзовый, еловый, сосновый.

  Граница распространения: Кроме Австралии распространён на всех материках. Северная и Центральная Америка,почти вся Европа,Северная и Южная Африка, Азия. Крым,Украина , в России встречается от Кольского полуострова, Чукотки до Кавказа.

  Светолюбив ,предпочитает открытые места и хорошо прогреваемые участки. Встречается реже на торфяниках и болотных почвах в горных лесах. Плодоносит одиночно или группами на равнинах, опушках, вдоль дорог, в еловых, сосновых, дубовых , берёзовых лесах. Наиболее распространён в северной части и в умеренных зонах. Разводится любителями-грибоводами.

 Время сбора с конца мая по октябрь, а в теплых регионах по ноябрь. Белый гриб можно спутать с другими трубчатыми грибами. Используется в варёном , жареном, сушёном, солёном , маринованном виде. Считают царём грибов. Блюда, приготовленные из белых грибов невероятно вкусны и пригодны для всех видов кулинарной обработки.

  Следует помнить что при длительном хранении и повторном подогревании в грибах быстро образуются ядовитые соединения. Это может стать причиной тяжелых пищевых отравлений. Открытые консервы хранят не дольше суток в стеклянной или эмалированной посуде.

  Содержит витамины Д ,А ,В1, С. Обладает ранозаживляющими, противоинфекционными, противоопухолевыми,тонизирующими свойствами. В белом грибе обнаружены вещества способные стимулировать секрецию пищеварительных соков, нормализует состояние функций щитовидной железы,отвечает за здоровье и рост ногтей, волос, кожи.

 Эфир лецитин в составе белых грибов препятствует отложениям холестерина. Аминокислоты полезны для костного мозга, глаз, почек,печени.

 Воздействует на иммунную систему,защищает от грибков,вирусов, бактерий, канцерогенных веществ. Используют как лекарственное средство при упадке сил, туберкулезе, для улучшения обмена веществ. Сушеные грибы используются для профилактики рака. Экстракт из плодов лечит обморожения, язву, стенокардию.

 Противопоказания: Грибы впитывая в себя токсичные вещества. Собранные недалеко от трасс, промышленных районов, принесут вред вашему здоровью. Не рекомендуется употреблять детям до четырнадцати лет. Организм ребенка не в состоянии справиться с хитиновой оболочкой гриба.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>